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五重鎖鮮科技,竹葉青春茶高端熱銷背后,藏著創新國茶的未來

作者: 編輯 來源: 互聯網 時間: 2022-03-14 閱讀:

飲春茶,是春天必不可少的儀式感,也是人們對開啟新一年的美好寄愿。一杯春茶,凝結了農人們一整年的心血,也充滿著美麗鄉村的無限希望。

近日,中國高端綠茶竹葉青在春茶上新之時,首創“五重鎖鮮技術”,首推“鮮茶標準”,并與舞蹈詩劇《只此青綠》推出聯名產品,在高端綠茶中持續熱銷。走向品牌發展深處,我們發現:這杯春茶走俏的背后,映照出茶文化、茶產業、茶科技統籌融合的堅實腳步,厚積薄發之上,更令人心潮澎湃的,是其所展現出的推動國茶興盛與鄉村振興的“新”合力。

  這杯創新春茶,是產業可持續發展的動力

新茶季到來之時回看過去,中國茶產業的第一個百年目標已經實現,經濟體量邁上新臺階。茶產業擔當起了精準脫貧的農業產業支柱作用,發揮特色產業優勢,帶動337個產茶縣實現脫貧。

步入第二個百年的新征程,中國茶產業面臨的是新的機遇與挑戰。想要實現提質增效擴量,需要從提高茶產業鏈整體水平入手,以統籌眼光布局茶葉的種植、生產、加工體系。這個過程中,科技創新是關鍵點,更是品牌茶企發展的必由之路。

今年春茶季,竹葉青首 發“五重鎖鮮科技”,從殺青、提香、品控到保鮮,最大程度雕琢更鮮爽品質,這背后是竹葉青以科技賦能產業的不懈鉆研。

其中,高效快速殺青技術最大程度鎖住茶葉新鮮質感,推動制茶效率的提升;低溫冷凍保鮮技術根據茶葉加工后狀態及預期封袋時間,分三段溫度滾動式冷凍/冷藏保存,讓春茶的口感和香氣保持恒定;高溫快速提香技術以高溫、短時、連續化技術焙火提香,充分激活茶葉香味分子,激發醇厚鮮嫩栗香;精準水分控制技術是將提香后茶葉含水量控制在3左右,讓高端品質與鮮爽口感長期保持且穩定如一;獨立充氮保鮮技術則用獨立4克鋁箔小袋、充氮密封,讓消費者可以隨時隨地享受春天的第一口滋味……

竹葉青茶業產品運營中心總經理劉祥云表示,“竹葉青一直致力于名優茶高效高質生產,引領行業向專精特新邁進。并在科技端和產品端持續助力茶產業創新水平的進一步提升?!蔽逯劓i鮮科技是行業內制茶模式的一次創新突破,為茶科技的應用打開了全新視野,也提振了行業可持續發展的信心。

正如中國茶葉流通協會會長王慶所說,“在竹葉青身上,我們看到了一個優秀的中國茶企業,成功背后有實力,實力背后是科技。竹葉青創新‘五重鎖鮮科技’,將高質量原料的鮮嫩精準轉變成高端綠茶的鮮爽,讓‘鮮爽’‘高端’成為消費者選購綠茶的新標準?!辈璁a業的發展正通過科技創新調整方向,竹葉青對于茶科技的創新實踐,展現出科技興茶的新氣象,讓一方好茶得以走出大山,發揮更大的產業價值。

茶于中國,不僅是普通的農產品,更是中華文化的重要載體。而中國茶產業可持續發展的根與魂,正是我們引以為傲的茶文化。

此次竹葉青成為國 家級引領性藝術劇作“舞蹈詩劇《只此青綠》”官方獨 家茶葉合作伙伴,并在春茶上新之際推出全新聯名產品。這是一次中國茶品牌的創新實踐,建立起國茶新的辨識度,也是二者共同的使命感,以中國茶帶給國民更強烈的文化自信。從文化入手,以大家喜聞樂見的形式,讓愛茶人離傳統文化更近,也對中國茶所代表的中國精神產生更深刻的認同。

“舞蹈和茶,都是文化橋梁,連接情感,連接中外,也連接古今。竹葉青與《只此青綠》,在共同探索著傳統文化的創新發展之路?!敝袊鴸|方演藝集團黨委副書記史自文如是說。這樣的跨界,展現了文化與茶產業在融合發展、產品創新、價值引領等方面的無限潛能,更以煥新的文化根基,讓中國茶歷久彌新,為國茶注入可持續發展的恒力。

這杯創新春茶,是帶動鄉村振興的拉力

為產業提供技術標桿、為文化注入生命力之外,竹葉青春茶的創新,也正在惠及當地茶農和天府大地,成為帶動鄉村振興的重要拉力。

做好茶文化、茶產業、茶科技“三茶”統籌這篇大文章,把茶產業發展成為鄉村振興的支柱產業,是新時代茶產業發展的明確方向。四川是產茶大省,作為中國最早種茶、飲茶的地方,有120個縣市區、超過500萬人以茶為生。近年來,四川省高度重視川茶產業發展,提出建成“千億茶產業強省”戰略目標,茶葉被列為優先發展產業,茶產業的創新進程與四川省鄉村振興緊密相關。

扎根世界綠茶之源四川峨眉山,以竹葉青為代表的茶企龍頭正投入到貧困戶幫扶與茶園改造中,在群峰之上、茶園壟間帶來更多脫貧之道和行業新機。

“高山云霧出好茶”,明前采摘把春茶的鮮爽在采摘環節就保留住,而僅采茶芽更可以最大程度的保留住茶芽“鮮”和“嫩”。竹葉青以“高山、明前、茶芽”為茶農確立新的采摘標準,并以高于市場價格收購,切實提高茶農收入,讓他們的辛勤勞動“擲地有聲”。

據四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司副總經理宋少俊介紹,以“公司+基地+農戶”的方式,竹葉青帶動10多萬茶農發展茶園40多萬畝。目前,茶園平均畝收入可達6000元左右,一些品種優良、管理水平高的茶園,每畝產值能達到8000元以上。隨著新標準的推廣,不僅驅動了農業增效,也讓茶農們“靠天吃飯”的日子一去不復返了。

“標準”的創新與升級,對產業興農的帶動和輻射作用還不止于此。除了“高山、明前、茶芽”的屬地優勢和“五重鎖鮮科技”的技術領先,竹葉青還以“鮮”為準則,聯合中國標準化研究院共同打造了茶行業首個企業“鮮茶標準”。

中國標準化研究院李強博士認為,竹葉青鮮茶標準是特色鮮明、規范嚴謹、技術領先的,將會進一步助推茶行業的高質量發展。具體而言,鮮茶標準包含兩項規范的制定,一是竹葉青牌綠茶鮮葉采摘規范,通過從產地到采摘的一系列要求,確保高質量原料的持續產出;二是竹葉青牌綠茶加工規范,為實現竹葉青打造高端品質和更鮮爽口感奠定了堅實基礎。

一流企業做標準,更引領標準發展。從創立“三大標準”,到創新以“五重鎖鮮科技”為核心的更嚴鮮茶標準,竹葉青從源頭到產品,驅動更精細化、標準化的品控管理,這是竹葉青對自身更嚴苛的約束,對消費者更堅定的承諾,對行業更高質量前行的責任。竹葉青以一顆小茶芽撬動茶產業,帶鮮爽好茶走出四川、走出中國,煥發國茶新生機。

二十余載風云礪煉,竹葉青憑借對科技、產業、文化的創新追求,獲得了連續14年高端綠茶中國銷量領先的市場認可,也獲得了世界綠茶協會金獎等一系列國際權威的高端認證。2020年,榮選“迪拜世博會中國館禮賓綠茶”,2021年,成為“第二十一屆中國國際投資貿易洽談會禮賓用茶”。竹葉青蜚聲國際,成為中國茶與茶文化走向世界的一張亮眼名片。

從一杯春茶到一個品牌,從一次科技蝶變到一整條產業帶上的標準探索,竹葉青的創新力量,正讓茶產業更加生機勃勃,讓國茶發展的未來愈發充滿想象。也讓我們看到這杯春茶高端熱銷的背后,是茶企以科技詮釋革新精神、弘揚茶文化的標桿之舉,更是茶企帶動地方經濟,把產業能量輻射到當地興茶致富中,進而拉動鄉村振興的時代回響。

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